Comment choisir le meilleur stérilisateur à gaz ? Comparatif 2024, avis et guide d’achat
Vous cherchez un moyen sûr et pratique de conserver vos aliments ? Découvrez notre comparatif de stérilisateur à gaz pour bocaux. C’est la solution idéale pour préserver la fraîcheur et les nutriments de vos aliments tout en prolongeant leur durée de conservation.
Facile à utiliser et offrant une stérilisation efficace, ce type de stérilisateur est l’accessoire indispensable pour les amateurs de cuisine et les adeptes de la conservation maison.
Sur cette page, découvrez notre Top 4 des meilleurs modèles, notre avis sur ces produits et un guide complet pour aire le bon choix.
Comparatif des meilleurs stérilisateur bocaux gaz de 2024
Voici ici une liste de meilleurs stérilisateurs bocal à gaz :
Après avoir vu cette liste comparative, voici notre avis sur ces stérilisateurs à gaz.
Guillouard 011610 Stérilisateur à Bocaux de Conserve
Ce stérilisateur est fabriqué en acier galvanisé à chaud. Cela le rend très résistant à la corrosion et à la rouille. Son diamètre minimal est de 33 cm et le maximum de 45 cm. Avec une hauteur de 47 cm il peut contenir jusqu’à 11 bocaux de 1 litre.
Le Guillouard 011610 est fourni avec une colonne intérieure amovible et un lot de 6 ressorts pour bien stabiliser les bocaux pendant la cuisson. De plus, il possède un couvercle avec une poignée et une insertion pour y mettre le thermomètre pour contrôler la température. Son poids ne fait que seulement 3,83 kg. L’achat de ce modèle est gage de qualité et de durabilité. Enfin, il est vendu à un prix très compétitif (moins de 50 euros ).
Guillouard 011700 Stérilisateur à Bocaux de Conserve
L’achat de ce stérilisateur va vous permettre de faire de nombreuses conserves maison. En effet, avec son grand volume qui peut contenir jusqu’à 24 bocaux de 1 litre, vous allez pouvoir stériliser un grand nombre de conserves de fruits, de légumes ou de viande.
Construit en acier galvanisé à chaud, il est très résistant à tout ce qui rouille ou corrosion. C’est pourquoi il a une très grande durée de vie. Ce stérilisation est livré avec une grille de stérilisation, la cuve et une couvercle avec une poignée. A noter que le couvercle comporte un petit trou qui permet d’y introduire un thermomètre. Enfin, il possède aussi 6 ressorts et une colonne centrale qui permet de bien bloquer les bocaux afin d’éviter qu’elle ne bouge pendant le processus de cuisson de vos conserves. D’ailleurs, pour le prix, il n’est pas donné. En effet, il faudra débourser au minium 136 euros pour vous l’offrir.
Guillouard Stérilisateur INOX 11510
Si vous souhaitez acheter ce produit, alors nous ne serez pas déçu. En effet, avec son volume de 37 litres, vous pouvez faire stériliser vos bocaux de fruits, de viandes ou de légumes jusqu’à 12 bocaux de 1 litre. Conçu en acier inox, il est très résistant et facile à entretenir.
Ce modèle est fourni avec une colonne centrale en acier inox qui est amovible et 6 ressorts pour stabiliser vos bocaux de la cuisson dans le stérilisateur. Le couvercle qui est inclus, est aussi équipé d’une poignée et d’une insertion pour y mettre un thermomètre. Pour terminer, ce stérilisateur de bocaux pour gaz est vendu à un prix qui est assez bas. En effet, il ne coûte seulement 61,99 euros.
Stérilisateur Le Pratique en Aluminium 40 litres
Ce stérilisateur est une fabrication de la marque « la pratique ». Pour sa contenance de 40 litres , il peut contenir au total 12 bocaux de 1 litre. Ce qui est parfait pour stériliser vos bocaux fait maison. lors de la livrasion de modèle vous y trouverez :
- une cuve en acier inox de 40l équipé de 2 poignées,
- une colonne intérieur et un lot de 6 ressorts pour stabiliser vos conserves ,
- un couvercle avec une poignée et un petit trou pour y mettre un thermomètre.
Ce stérilisateur de bocaux à gaz est parfait pour faire la cuisson de vos bocaux de fruits de mer, de viande ou de confiture de fruit.
Maintenant que vous avez lu nos avis sur ces différents stérilisateurs, voici un guide d’achat complet qui vous aider à choisir le meilleur stérilisateur à gaz selon vos besoins.
Qu’est-ce qu’un stérilisateur bocaux gaz ?
Un stérilisateur bocaux à gaz est un produit conçu pour assurer la conservation des aliments crus et cuits. En effet, il fonctionne suivant une technologie qui permet d’éliminer des bactéries et germes. Pour fonctionner, le stérilisateur a besoin d’être alimenté par une source d’énergie.
Dans certains cas, il peut s’agir de l’énergie électrique. Dans le cas d’un stérilisateur bocaux gaz, la source d’énergie utilisée est le gaz. En d’autres termes, l’appareil doit être relié à un circuit de gaz ou une zone de stockage de gaz pour fonctionner. Cependant, cette solution peut s’avérer un peu plus coûteuse malgré son efficacité.
Comment fonctionne un stérilisateur bocaux gaz ?
Le principe de fonctionnement d’un stérilisateur bocaux à gaz est très simple. L’objectif de ce dernier est de stériliser les bocaux destinés à recevoir des aliments. Dans un premier temps, on remplit le stérilisateur d’eau jusqu’au niveau indiqué. Bien avant cette action les pots en verre sont posés et par la suite immergés dans l’eau. Le couvercle du stérilisateur est fermé puis on patiente jusqu’à la montée de la température. Il est bien de vérifier que le bocal est bien calé et qu’il ne s’entrechoque pas.
Dans d’autres situations, il faut veiller à ce que les bocaux ne bougent pas après la fermeture du couvercle. Une fois le couvercle refermé, la chaleur de l’eau est utilisée pour éliminer l’air ambiant du bocal. Une augmentation de la température va transformer l’eau en vapeur. Cette vapeur a l’intérieur des bocaux en refroidissant crée un vide rendant le bocal hermétique. Cette action est à l’origine du “poc” qu’on entend à l’ouverture d’une bouteille utilisée pour la conservation.
Néanmoins, pour le faire, les personnes utilisent généralement une gazière. Pour les personnes qui sont directement au gaz dans leur ou appartement, alors vous pouvez utiliser la gazinière de vote cuisine. Sinon, vous serez obligé d’acheter un bombonne de gaz et un réchaud. Si vous êtes dans cette situation, éviter de faire cela dans la cuisine de votre appartement ou maison et privilégier un espace extérieur.
Pour en savoir plus pour savoir comment faire, n’hésitez pas à regarder notre guide sur les conseils à faire pour bien stériliser vos aliments et le tutoriel complet en vidéo qui suit.
Avantages d’un stérilisateur bocaux gaz
Le stérilisateur de bocal à gaz est avant tout un appareil conçu pour une utilisation manuelle. Ainsi en ce qui concerne l’entretien, ils sont faciles à nettoyer. Du fait qu’il est fabriqué avec l’acier inoxydable ou galvanisé à chaud, il représente un ustensile très résistant. Ce matériau de fabrication leur donne l’avantage d’éviter les rouilles ou la corrosion.
Le stérilisateur bocaux à gaz ne contient aucun équipement électrique. Il n’est donc pas sujet à des pannes ou des défaillances liés à un composant électronique défectueux. On peut s’en servir sur une longue durée quel que soit la fréquence d’utilisation. Il est étanche et permet de contenir une bonne quantité d’eau. En plus d’être de bonne qualité, son prix est très abordable et accessible à tous.
Néanmoins, il y a quelques inconvénients tout de même. En effet, avec ces produits, vous n’avez pas le minuteur, le thermomètre et le robinet pour la vidange qui sont inclus. Cela ajoute des frais supplémentaire. A savoir que ces trois fonctionnalités sont directement inclus avec un stérilisateur électrique comme le Klarstein KonfiStar 50 Digital ou bien le Kitchen Chef ZJ280TD.
Critères de choix d’un stérilisateur bocaux gaz
Choisir un stérilisateur bocaux à gaz est très facile lorsqu’on connaît ses objectifs. Le premier point sur lequel porter son attention est la capacité de ce dernier. Il existe des stérilisateurs à gaz de faible, de moyenne et de grande capacité. On peut compter une contenance de 11 bouteilles pour les stérilisateurs moyens. Toutefois, comme dit plus haut, on retrouve des stérilisateurs grand format pouvant contenir au moins 24 bouteilles.
Aussi, il faut bien choisir le matériau de fabrication du stérilisateur. Sur le marché, il existe des modèles fabriqués avec de l’acier émaillé ou de l’acier galvanisé. Par ailleurs, notifions que l’acier galvanisé est réputé pour durer dans le temps.
Enfin, il y a le prix qui entre en jeu. En effet, surtout avec l’inflation, il est important de faire attention à son portefeuille. Il vaux mieux privilégié le meilleur rapport qualité prix. C’est pourquoi le Guillouard 011610 fait parti des modèles que nous conseillons. De plus, pour la livraison, il est important de vérifier qu’elle soit gratuite. avec Amazon, qui est un de nos partenaires, la livraison est gratuite dans toute la France. De plus avec son offre, vous pouvez être livrer directement chez vous ou bien dans un point relais.
Quelles sont les composants d’un appareil à gaz ?
Un modèle à gaz est équipé de plusieurs composants et accessoires. Nous allons voir cela ensemble :
- La cuve en inox: C’est la partie où vous allez mettre tous vos bocaux. Plus celle-ci est grande, plus vous allez pouvoir entreposer un grand nombre de pots en verre en fonction de la taille (en litre). Cette cuve est la plupart du temps en acier. Du coup, avant de choisir, il faut bien prendre en compte l’espace dont vous disposez et le nombre de bocal que vous voulez stériliser.
- Le couvercle : Il permet de bien fermer votre appareil. La plupart du temps, les couvercles sont aussi en acier inox. Sur quelques modèles de couvercles, il est possible qu’il y est un petite insertion pour que vous y introduisez un thermomètre pour contrôler la température.
- La grille : Cette grille est positionnée au fond de l’appareil pour éviter que le bocal soit en contact direct avec la source de chaleur. En général, elle est fournie directement lors de la livraison. Il est même possible d’avoir une grille supplémentaire pour séparer les bocaux si vous les mettez les uns sur les autres.
- Un thermomètre : sur la plupart des derniers produits, il est déjà intégré à l’appareil. Cela permet de contrôler en temps réel le degré de stérilisation de vos aliments. Sinon, il faudra sûrement un thermomètre supplémentaire afin de contrôler directement la température.
- une pince à bocal : cet accessoire est très pratique car il permet de saisir les pots en verre sans risque de brûlure lorsque vous le retirer du récipient.
Si vous voulez plus d’informations sur les différents accessoires à avoir, n’hésitez pas à lire notre guide sur les accessoires pour stérilisateurs électriques . Par contre, si vous êtes intéressé par un appareil électrique, alors nos différents avis et tests devront vous intéresser.