Quel est le meilleur stérilisateur de bocaux électrique de 2024 ? Comparatif, Avis et Conseils
Si vous souhaitez vous équiper d’un stérilisateur bocaux électrique, alors vous êtes au bon endroit. Avec la multitude de modèles qu’il existe sur le marché, il est facile de s’y perdre. Un stérilisateur est un appareil ultra-pratique et facile à utiliser pour la conservation de vos aliments. Sur ce site, vous trouverez toutes les informations à propos de cette machine.
C’est bien pour cette raison que nous avons créé un comparatif des 10 meilleurs stérilisateurs électriques pour bocaux et des avis sur certains des meilleurs modèles. Puis, vous aurez un guide d’achat complet pour vous aider à faire le meilleur choix.
Comparatif 2024 et Top 10 des meilleurs stérilisateurs bocaux électriques
Après avoir notre comparatif sur le Top 10 des meilleurs stérilisateurs électrique pour bocaux, voici notre avis sur certains modèles.
1. Klarstein Biggie Digital
Le stérilisateur électrique Klarstein Biggie Digital fait partie des best-sellers des modèles. En raison de toutes ses fonctionnalités et de la qualité de ses composants, c’est l’un des modèles les plus vendus. Sa grande cuve en inox de 27 litres est capable d’accueillir jusqu’à 14 bocaux de 1 litre.
De plus, ce produit possède une minuterie de 120 min et un moteur très puissant de 2000 watts. Enfin, vous aurez aussi toutes les informations nécessaires à stérilisation de vos aliments grâce à l‘écran LED intégré (LCD).
Le stérilisateur de bocaux Navaris peut aussi faire office de distributeur de boisson chaude grâce à son robinet externe. D’ailleurs, il possède aussi une grande capacité (27 litres) car il peut lui aussi accueillir jusqu’à 14 bocaux de litres.
Le Navaris est aussi équipé d’une grille métallique à placer entre les bocaux et de poignées thermorésistante pour éviter tout risque de brulure. Enfin, ce produit est équipé d’un moteur puissant de 1800 watts et d’un minuteur limité à 120 minutes.
4. ABC Duhalle 10032 Stérilisateur autocuiseur électrique
Le ABC Duhall 10032 stérilisateur autocuiseur électrique fait partie des produits qui ont le meilleur rapport qualité-prix. Pour un moins de 120 €, vous pouvez vous procurer cette machine. Possédant un volume de 27 litres, comme ses homologues, vous pouvez recevoir un bon nombre de bocaux.
Ce produit possède aussi un thermostat réglable à bulbe qui permet de contrôler à chaque instant la température. Son moteur de 1800 watts et sa minuterie de 120 min permettent une stérilisation de vos aliments optimaux.
Guide pour l’achat d’un stérilisateur électrique
De plus en plus populaire, le stérilisateur électrique est l’appareil idéal pour conserver les aliments de manière saine et durable. En effet, tout y passe :
- légumes,
- fruits,
- sirop,
- viande,
- café,
- thé
- et bien d’autres choses encore.
Concrètement, il s’agit de mettre ces aliments dans des bocaux en verre et de les placer dans le stérilisateur électrique pour qu’ils subissent une stérilisation qui les maintiendra frais et secs longtemps.
Pour ce faire, vous devez choisir le meilleur stérilisateur à bocaux pour votre maison. De nombreux paramètres entrent en jeu dans le choix de cet appareil. Compte tenu du nombre de produits disponibles sur le marché, il est bon de lire ce guide d’achat pour mieux comprendre le sujet avant de faire l’achat.
De plus, nous avons répertorié tous les modèles du marché. Donc, venez découvrir nos tests et avis sur les stérilisateurs électriques de bocaux.
Qu’est-ce qu’un stérilisateur bocaux électrique ?
Un stérilisateur électrique ou stérilisateur à bocaux est un appareil (comme une grosse marmite), qui est généralement en acier inoxydable, qui permet de pasteuriser les aliments. Cette cuve est hermétique et réalise un traitement thermique sous-vide, qui permet d’assainir et de conserver vos aliments.
Avant ou même encore aujourd’hui, des personnes stérilisent leurs aliments grâce à une cocotte-minute ou au four. Cet appareil électrique facilite tout ce procédé, car avec le réglage de la température et le minuteur, pas besoin d’être toujours aux aguets devant le stérilisateur.
C’est un procédé qui favorise la conservation des aliments grâce à un chauffage au-dessus de 100 degrés. Cette eau bouillante permet de pasteuriser vos aliments.
Ensuite, le nombre d’aliments que vous pouvez stériliser dépend de la capacité de la cuve du stérilisateur. Ce qui est sublime avec ce type d’appareil, c’est son côté automatique. Il suffit simplement de régler la température et la durée en amont, puis votre stérilisateur fait tout le job.
Enfin, le nombre d’aliments que vous stérilisez est très grand. Que ce soit du foie gras, des légumes, des confitures, des soupes de légumes, du chocolat… tous ces aliments peuvent être stérilisés.
Pourquoi stériliser mes aliments ?
Pour commencer, pourquoi souhaiteriez-vous stériliser vos bocaux ? Tout simplement parce qu’un bocal propre et stérilisé est essentiel au succès et à la longévité des confitures et des conserves que vous passez beaucoup de temps à préparer.
La stérilisation est un élément crucial des conserves pour éliminer toutes les bactéries, levures ou champignons à la cuisson et protéger ainsi les aliments que vous mettez dans le bocal. Les bocaux sales ou mal nettoyés infectent les aliments à l’intérieur, et ils s’abîment très rapidement.
La stérilisation est un processus rapide et facile, il ne faut donc jamais l’omettre. Nous allons voir ensuite comment fonctionne la stérilisation des bocaux.
Pour voir les bénéfices d’utiliser un stérilisateur électrique, cette vidéo vous donne une multitude d’arguments.
Quels sont les avantages et les inconvénients d’un stérilisateur bocaux électrique ?
Cet appareil possède de nombreuses qualités, comme vous vous en doutez. Néanmoins, il présente aussi quelques défauts. Nous allons voir cela ensemble ci-dessous.
AVANTAGES |
INCONVENIENTS |
✅ Prix des produits accessible à tous ✅ Appareil multifonction : stérilisation, pasteurisation, boisson chaude ✅ Permet la conservation des aliments sur une longue durée ✅ Stérilisation de nombreux aliments : Fruits, légumes, viande, soupe, confitures… ✅ Très simple d’utilisation et à entretenir ✅ Programmateur et minuterie intégré ✅ Matériaux solide et durable ✅ Le robinet permet de distribuer des boissons chaudes ✅ Facilité de vidange avec le robinet avec stérilisation ✅ Une grande contenance (de 24 à 27 litres) ✅ Des accessoires comme les grilles qui permettent d’optimiser la place dans la cuve |
❌ Absence du thermostat et du minuteur sur certains produits ❌ Possibilité d’avoir des problèmes de fuites sur certains appareils ❌ Appareil qui prend de la place car volumineux ❌ Certains modèles ont des matériaux de basse qualité. ❌ Quelques stérilisateurs ne possèdent pas de notice en français. |
Qu’est-ce que la stérilisation des bocaux ?
C’est bien de manger des aliments savoureux, mais il est encore plus important de manger sainement. De ce point de vue, le stockage des denrées alimentaires mérite une attention particulière. D’où le rôle du stérilisateur électrique.
La stérilisation des bocaux est une méthode qui permet d’éliminer tous les micro-organismes, germes et bactéries possibles des aliments. En passant par la stérilisation, ils seront beaucoup plus sains et pourront être stockés en toute sécurité et pendant une longue période.
Le principe est simple : les aliments sont mis en bocaux. Il faut s’assurer que les couvercles des conserves sont bien fermés. Ceux-ci seront placés dans le stérilisateur. Lorsqu’elle atteint une température de 100°, l’eau des bocaux se met à bouillir et permet d’évacuer l’air. Une fois la vapeur refroidie, un vide est créé dans les bocaux et la stérilisation est terminée.
Le stérilisateur à bocaux peut stériliser tous les types d’aliments. Il peut s’agir de fruits et légumes (comme des haricots par exemple) qui peuvent être conservés pendant près de six mois, voir un an. Vous pouvez également préparer diverses conserves telles que des coulis de tomates, des sauces, des ratatouilles, des aliments pour bébé, du café, du thé et même du vin.
En même temps, cet appareil vous permet de conserver les aliments plus longtemps, et donc d’économiser du temps et de l’énergie puisque vous n’aurez pas à faire vos courses souvent. De plus, en général, ce sont des aliments “maisons”. Ainsi, en termes de goût et de qualité, vous allez davantage vous régaler.
Comment choisir un stérilisateur bocaux électrique ?
Pour faire le bon choix d’un stérilisateur électrique, vous devez tenir compte de plusieurs facteurs.
La taille de la cuve du stérilisateur
Un point essentiel, c’est la taille du réservoir. Le choix dépend du nombre de bocaux que vous souhaitez faire stériliser simultanément, mais également de la taille des bocaux eux-mêmes.
En principe, plus les pots sont petits, plus vous pouvez en mettre dans l’appareil. Cependant, il n’est pas judicieux de se fier à un tel calcul.
Envisagez plutôt l’optimisation de l’espace en choisissant, par exemple, une machine qui possède une grille permettant d’empiler les pots. De plus, pour un usage domestique, un réservoir de 27 litres est suffisant. À savoir qu’en moyenne, cet appareil fait de 24 à 27 litre.
Le matériel du réservoir
Ensuite vient le matériau du réservoir qui est également important pour assurer la durabilité de l’appareil. Le bol en acier inox émaillé est vivement recommandé sur ce point. Cela ne vous empêche toutefois pas de passer le test pour d’autres sujets.
Le minuteur et le thermostat
Le paramètre suivant concerne la minuterie et le thermostat. Ces fonctions vous permettent d‘activer un signal une fois que les 100° sont atteints et que la stérilisation est terminée. Vous devez posséder ces fonctions pour ne pas avoir à régler vous-même à chaque fois le temps de stérilisation.
L’entretien et le poids du stérilisateur bocaux électrique
En outre, le nettoyage du stérilisateur peut être facilité par la présence de poignées isolantes. La cuve en acier inoxydable facilite également le nettoyage. Vous avez juste à passer un coup d’eau avec du désinfectant et votre appareil est de nouveau prêt à être utilisé.
Ensuite, le poids du stérilisateur est aussi important, car il ne doit pas être trop encombrant et difficile à déplacer. Il y en a certains qui sont très légers (moins de 4 kg). Donc, optez pour un produit facile à prendre en main et à déplacer.
La vanne de vidange
De plus, certains modèles de stérilisateurs électriques sont équipés d’un robinet de vidange. C’est un paramètre qui n’est pas essentiel, mais qui peut quand même servir à quelque chose. En effet, cela permet de faciliter l’évacuation de l’eau à l’intérieur de la cuve lorsque la stérilisation est terminée.
Cependant, vous devez choisir un bon robinet de vidange pour éviter les fuites et les brûlures. Évitez le plastique et optez plutôt pour un robinet plus résistant.
Une notice en français
Enfin, pour que l’achat d’un stérilisateur électrique soit un investissement rentable, pensez à choisir une machine qui comporte une notice en français afin de comprendre plus facilement le fonctionnement de l’appareil et d’éviter de faire des erreurs et d’abîmer votre appareil ou vos bocaux.
Vous équiper d’un livre de recette
Vous pouvez également consulter un petit livre de recettes qui vous aidera à découvrir quelques conseils de conservation des aliments. Assez pour augmenter vos connaissances en matière de cuisines. Jusqu’à présent, les livres de cuisine sont rares, mais avec un peu de chance, vous pourriez tomber sur le produit qui les propose.
De plus, si vous souhaitez connaître beaucoup de recettes à faire avec vos bocaux, alors notre page que les différentes recettes à faire va surement vous intéresser.
La machine à stériliser la plus chère est-elle la meilleure ?
Privilégier le point de vue du prix et négliger tous les autres facteurs n’est pas la bonne solution. En effet, il arrive fréquemment qu’il y a de fausses promotions qui sont non conformes au produit vendu. En effet, certains vendent des stérilisateurs professionnels à des prix exorbitants alors que des modèles pour particulier suffisent amplement.
Néanmoins, il faut aussi se méfier de la gamme des stérilisateurs électriques très bon marché. En effet, des produits à moins de 50 € sont à éviter. La qualité des composants est moindre, et donc il ne va pas vous durer très longtemps.
Alors, en fonction de votre budget, vous devez analyser vos besoins et les aliments que vous souhaitez stériliser. Certains accessoires ne sont pas indispensables à cet appareil. Ce qui peut faire augmenter la facture comme le robinet de vidange par exemple.
En résumé, le prix va dépendre de plusieurs facteurs comme :
- la marque
- la capacité
- les fonctionnalités
- la qualité des composants
Une bonne machine se situe de 100€ à 300 €. D’ailleurs, nous avons fait une page qui répertorie tous les meilleurs stérilisateurs pas chers.
Quels sont les accessoires pour le stérilisateur bocaux électrique ?
Un autre aspect très important est déterminé par les accessoires que possède le stérilisateur électrique. En effet, deux accessoires sont primordiaux à avoir :
- un thermomètre : pour surveiller la température en temps réel
- une grille ronde : afin de superposer les bocaux dans la cuve sans les abîmer.
Ces deux accessoires peuvent directement être inclus dans l’appareil, sinon, vous devez les acheter.
Conclusion pour le meilleur stérilisateur électrique
Une fois la mise en conserve de vos aliments, le stérilisateur électrique pour bocaux est l’appareil idéal pour pouvoir conserver plus longtemps et de manière optimale n’importe quel aliment : sucré, salé, frais ou préparé. En procédant à la stérilisation, comme l’a montré notre comparaison, vous serez sûr d’avoir à votre disposition des aliments sains et équilibrés.
Vous pouvez vous procurer ces appareils en stock dans toutes les grandes distributions ou sur les magasins e-commerce, comme Amazon, Cdiscount et autres. De manière générale, vous pouvez également profiter de la livraison gratuite à domicile.
Pensez à les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil, une fois la stérilisation terminée.
Foires aux questions sur les stérilisateurs électriques
Quel est le meilleur stérilisateur bocaux électrique ?
Pour choisir le meilleur stérilisateur électrique pour bocaux, un indice n’est pas négligeable : c’est le nombre d’avis et de commentaires sur le produit. Ces avis sont primordiaux, car ce sont des retours des clients qui ont déjà acheté ce modèle.
Ensuite, il y a le rapport qualité-prix qui entre en compte. Ainsi, en combinant les avis et le rapport qualité-prix, une machine se démarque des autres. C’est le Kochstar K99102035.
Comment faire stériliser des bocaux au four ?
Cette méthode est très efficace pour garantir la propreté de vos bocaux pour vos conserves. Elle prend un peu plus de temps que les autres méthodes. Voici les différentes étapes de ce processus :
- Chauffez le four à 130 degrés Celsius. Ne soyez pas tenté de chauffer le four plus fort, sinon vous risquez de casser le verre.
- Posez une double couche de papier sulfurisé sur chaque étagère du four, mais pas sur le sol du four. Si vous utilisez un four à gaz, assurez-vous que votre papier est bien éloigné de toute flamme. S’il se trouve sur une étagère du milieu, tout ira bien.
- Disposez les bocaux, avec le couvercle bien fermé, sur l’étagère du four, en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Fermez la porte du four et stérilisez les bocaux pendant au moins 20 minutes.
- À l’aide de gants de cuisine épais, retirez chaque bocal du four.
- Selon les besoins, sur un tapis ou un coussin chauffant résistant à la chaleur, veiller à remplir les pots pendant que la confiture ou la conserve est aussi chaude que le pot.
- Une fois la stérilisation effectuée, laissez refroidir votre conserve tranquillement.
Quelles sont les différentes méthodes pour stériliser mes bocaux ?
Même si sur ce site, nous mettons davantage en avant les stérilisateurs électriques, car ils sont beaucoup plus simples d’utilisation, il y a aussi d’autres méthodes de stérilisation. Nous avons vu juste au-dessus la méthode au four.
Mais, il y a aussi :
- le bouilleur manuel,
- la cocotte minute (autocuiseur).
Quel temps pour stériliser des bocaux ?
Le temps de stérilisation dépend forcément du nombre de bocaux à stériliser simultanément et de la méthode utilisée. Pour chaque méthode, nous allons vous donner le temps de stérilisation :
- À la cocotte manuelle: environ 30 minutes,
- Au four : de 15 à 20 minutes,
- Au micro-ondes : environ cinq minutes pour arriver à ébullition.
Retrouvez également notre guide détaillé pour le temps et la température de stérilisation des bocaux.